Почему в «Weit» низкие цены?

Сезонный спрос

Прежде всего, хотим отметить, что химчистка является ярким примером услуг сезонного спроса. Приблизительно 6 месяцев отмечается высокий спрос и 6 месяцев спрос на наши услуги минимальный. Но, как оказалось, при более низких ценах даже в низкий сезон мы получаем такое же количество заказов, как и в высокий сезон. При этом химчистка ничего не зарабатывает в «низкий сезон», как минимум, полгода находясь на «голодном пайке».

Подключаются клиенты, ранее не пользовавшиеся услугами химчистки. Так, например, пенсионер в низкий сезон может почистить свою шубку за 1500 рублей. Эта же услуга в высокий сезон в нашей химчистке стоит 4000 рублей, при этом даже за эти деньги услуга активно пользуется спросом.

Благодаря высоким объёмам работы и высокому потреблению, мы покупаем всю химию большими партиями и получаем хорошие скидки от поставщика за высокий объём. Согласитесь, купить 1 бочку перхлорэтилена объёмом 200 литров или сразу 10 бочек – разница будет существенной.

То же самое и с другой химией. Чем больше мы покупаем, тем более низкие цены получаем.

В сезон наши цены тоже ниже, чем у конкурентов, но не так существенно, потому что в высокий сезон идет большой поток клиентов, которые сдают вещи по высоким ценам. И если мы оставим в высокий сезон низкие цены, то получим огромное количество вещей и подведем всех клиентов.

Престижа нет, зачем переплачивать?

Кто не разбирается в вопросе и считает, что в химчистке цена напрямую влияет на качество, тот может почистить свою шубу и за 11000 рублей, и за 23000 рублей. Да, в Новосибирске есть и такие цены!

Но, согласитесь, можно ведь и хлеб купить за 500 рублей, который стоит 50 руб.

До сих пор для многих людей считается значимым покупать дорогие товары и получать дорогие услуги, исходя из потребительского мотива – престижа!

Мы считаем, что сейчас время другое, и даже если Вы можете себе позволить почистить пальто за 7000 рублей, то это можно сделать в «низкий сезон» за 650 руб с тем же, а то и лучшим качеством. Технология одинаковая. Только у нас пальто чистится в машине химчистки, предназначенной и настроенной исключительно для одного из видов пальто, а в других химчистках все вещи чистятся в одной машине химчистке. В нашем цехе работают пять машин химчистки!

Стратегия химчистки Weit

В целом, выгодная цена для клиентов достигается за счет правильно выбранной стратегии.

1. Наши приемные пункты располагаются в таких же проходных местах, как и приемные пункты конкурентов, расположенные в самых известных торговых центрах, но за аренду мы платим в 2-3 раза меньше.
2. Мы используем собственный программный продукт, который был написан на распространенной платформе по нашему заказу, а конкуренты используют систему АГБИС (автоматизация химчисток), которая изначально стоит дорого, а стоимость обслуживания ежегодно повышается, чем очень недовольны ее потребители, особенно в данное тяжелое экономическое время.
3. Вся работа строится максимально близко к научной организации труда. Этот пункт мы раскроем подробнее.

Научная организация труда

Все операции на предприятии химчистки разделены на отдельные категории – структурные подразделения.

Отдельно производится химчистка одежды, отдельно выполняется пятновыводка, отдельно выполняется глажение, отдельно выполняется упаковка и т. д. Каждый сотрудник выполняет свою конкретную задачу. При таком подходе сотрудник, во-первых, сможет сделать больше за 1 смену, во-вторых, сделает это более качественно, в-третьих, меньше устанет. Качество работы сотрудника достигается за счет постоянного обучения – 1 раз в неделю конкретно по его рабочим моментам, ежедневно проводится обучение по материаловедению.

Условно говоря, смена химчистки Weit из 10 человек сделает c максимальным качеством примерно 100 вещей за 1 смену. В среднем, 1 сотрудник Weit сделает 10 вещей за смену. А универсальный человек с универсальными знаниями сделаем максимум 7-8 вещей и выбьется из сил. Для такого человека нормой будет 5-6 вещей.

Универсал или профильный специалист?

Чтобы универсалу почистить пальто, в начале, придется распаковать пальто и свериться с квитанцией и номерком на вещи, проверить пальто на линьку, спороть пуговицы, почистить пальто в машине химчистки, убрать катышки с помощью машинки для пилинга, пришить пуговицы и, наконец, упаковать пальто. Затем нужно подготовить машину химчистки к приему следующего изделия. Для этого нужно будет обновить рабочую жидкость. Как видим, работы много.

И это если нет сложных пятен! А если есть сложные пятна, то необходимо будет подобрать ключик к их удалению.

Такой универсал обойдется Вам недешево, потому что в его функциональные обязанности, помимо функций швеи, будут входить обязанности главного технолога. Чтобы стать главным технологом нескольких лет недостаточно, понадобятся долгие годы обучения и практики.

Производительность наших сотрудников выше

Таким образом, производительность наших сотрудников выше, чем во многих химчистках и это позволяет значительно сэкономить на оплате труда и на конечной стоимости изделия. Но при этом, когда каждый сотрудник делает свою работу, которая именно у него лучше получается, то качество конечного продукта выше, чем у универсала.

Отметим, что универсалы работают хуже в силу того, что, во-первых, не получают удовольствия от типовых процессов  и, во-вторых, не доводят двигательный навык до идеала ежедневными тренировками.

Например, главный технолог на 90% работает головой и ему не очень захочется гладить платье, которое профессиональная гладильщица погладит в короткие сроки с высоким качеством и получит от процесса удовольствие. Технолог же получит удовольствие, если выведет сложные пятна с деликатных тканей. Кстати, над особо сложными пятнами профессиональный технолог может «возиться» несколько дней. Это основная причина задержек.

Выводы

Вы можете получить настоящее высокое качество за низкую цену в «низкий сезон» и, конечно, высокое качество в «высокий сезон», но по более высокой стоимости, которая в любом случае будет ниже, чем у конкурентов.

Чем ожидать высокого наплыва заказов в высокий сезон мы лучше будем работать в полную силу в «низкий сезон» — загружать работой наши производственные мощности и людей: водителей, администраторов приемных пунктов, сотрудников цеха, электромехаников и бухгалтеров и обеспечивать им полноценную заработную плату.

Спасибо Вам, нашим клиентам за то, что постоянно пользуетесь нашими услугами!